Reste omelett med grønnsaker

Måltid: Lunsj Porsjoner: 2

Ingredienser

• 3 egg
• 2 ss kesam
• 1 dl squash
• 1/2 paprika
• 1/2 løk
• 2 ss raspet ost 

Slik gjør du

1. Knekk egene i en liten skål. Tilsett kesam salt og pepper, og rør godt sammen.
2. Skjær alle grønnsakene i skiver. Sur dem lett i pannen og hell så eggeblandingen over. 
3. Strø ost på toppen når omelettemn begynner å sette seg, og sett på lokk. Stek på middels varme til omeletten er ferdig.
4. Server med en frisk salat.