Panert torsk med stekt sommerkål og grønt

Denne sunne, lette og gode hvedargsoppskriften passer perfekt for deg som vil tilbake i gode rutiner etter ferien. Den kommer til å falle i smak hos hele familien, og kan servere med ris eller hjemmelaget potetmos for de som ønsker. Her laget vi den med potetmos som...

Eggesalat og bacon wrap – digg til matpakka

Synes du det er vanskelig å finne gode og sunne alternativer til matpakka? Wraps geniale til å erstatte den småkjipe påsmurte brødskiva med. Med eggesalat som fyll, så har dette blitt en stor favoritt her i huset, og barna elsker den også. Denne oppskriften er nok til...

Chipotle kylling salat med crispy kylling

Crispy, krydret kylling, sprøristede kikerter, og en hot og syrlig dressing, gjør dette til den beste salaten du noensinne har smakt! Den er også mettende, og har et skyhøyt protein innhold, hele 43 g per porsjon. Selve kyllingsalaten inneholder i underkant av 400...

Yoghurt med granola og blåbær

Dette er en sunnere dessert på 300 kalorier, og med hele 14 gram protein per porsjon. Med vanilje yoghurt og blåbærsyltetøy uten tilsatt sukker, så har denne retten litt for høyt sukkerinnhold til å kunne gå som frokost. Men den kan fort gjøres om til en næringsrik...

Svinesnitzel med potetskiver og stekte grønnsaker

Jeg har hatt skikkelig dilla på panert mat den siste tiden, og det er ikke nødvendigvis usunt. Først så startet jeg med panert fisk og kylling, og det var så vellykket at jeg deretter måtte prøve meg på svinesnitzel. Paneringen jeg bruker er en blanding av knust...

Fokusøvelse – Knebøy

Knebøyer en øvelse som jeg mener at de aller fleste burde ha i programmet sitt, og det er en av de beste øvelsene for underkroppen. Dette fordi at du bruker store deler av muskelgruppene i underkroppen, samtidig som det er en stabil øvelse. En stabil øvelse vil si at...

Pastasalat med kylling og pesto

Pasatasalat er en rask og enkel middag eller lunsj som kan varieres i det uendelige. En favoritt er klassikeren med kylling og pesto, og selvfølgelig et godt utvalg av friske grønnsaker. Det som avgjør hvor sunn en pastasalat er, er forholdet mellom pasta, grønnsaker...

Squashkaker med purre

Squashkaker kan spises som de er, eller brukes som siderett til middagen. Vi spiser veldig ofte fritters i forskjellige varianter til lunsj, og serverer da med egg og salat. Du kan erstatte squash med mange andre grønnsaker, for eksempel gulrot, mais, brokkoli eller...

Pestoegg – superenkel frokost

Pestoegg er en både enkel, sunn og smakfull frokost. Stekte egg er både raske og sunne, men blir fort veldig kjedelige på smak. Men stekt i pesto så får du en helt annen smaksopplevelse.  Pesto inneholder endel kalorier, men dersom du dropper brødet, så havner...

Slik skaper du sunne rutiner i hverdagen.

Du trenger ikke å være et rutinemenneske for å skape deg sunne hverdagsrutiner. Du skal ikke sette strenge rammer for seg selv, men heller finne en flyt som gjør hverdagen enklere. Vi går store deler av tiden på autopilot, og når du har blitt vant til å gjøre noe, så...
Saftig krydderkake med få kalorier

Saftig krydderkake med få kalorier

Tenk at noe så godt kan være sunt! Denne kaka her er så saftig, myk og god at ingen du serverer den til kommer til å merke at det er en sunn versjon. Lune krydder som minner om jul og høst, og en myk konsistens som smaker himmelsk til ettermiddags kaffen. Dette er en...

Kyllingform med couscous og hvite bønner

Kyllingform med couscous og hvite bønner

Denne oppskriften er det perfekte eksempelet på at sunn mat ikke trenger å være kjedelig. Kylling, bønner, grønnsaker og couscous i en rik og smakfull kombinasjon. Dette er en kyllingform som er overraskende enkel å lage, og passer fint som en hverdagsmiddag for hele...

Shakshuka –  Posjert egg i spicy tomatsaus

Shakshuka – Posjert egg i spicy tomatsaus

Shakshuka er vår favorittlunsj i Zambia, og vi spiser den flere ganger i uka. Retten kommer fra Marokko, og er utbredt i store deler av Midtøsten og Afrika. Den har blitt ganske populær her hjemme også de siste årene, og jeg har sett oppskriften på flere matblogger....

Fullkropps quick fix treningsøkt med kun to øvelser

Fullkropps quick fix treningsøkt med kun to øvelser

Dette er fullkropps økten som kan gjøres på akkurat så lite (eller mye) tid som du vil. Det er min go to økt når jeg kun har 15-20 minutter til rådighet, og vil kjøre meg helt ut. Øvelsene i denne fullkropps økten gjennomføres best ved hjelp av et par manualer eller...

Salte og chrunchy peanøttsmør kubber

Salte og chrunchy peanøttsmør kubber

Kombinasjonen av salt og crunchy peanøttsmør og mørk sjokolade er helt uimotståelig. Du kommer garantert ikke til å stoppe etter bare en bit. Kanskje litt dårlig gjort av meg å dele en så kaloririk fristelse her på bloggen, men denne oppskriften er ikke så usunn som...

Kylling i kokos og karri saus

Kylling i kokos og karri saus

Vil du ha en rask og sunn middag som er super enkel å lage, så er denne oppskriften til deg. Denne kylling karrien er inspirert av thailandske smaker, og har et friskt preg med lime og kokosmelk. Med kun 13 gram karbohydrater per porsjon, så er dette også en middag...