Panert torsk med stekt sommerkål og grønt

Denne sunne, lette og gode hvedargsoppskriften passer perfekt for deg som vil tilbake i gode rutiner etter ferien. Den kommer til å falle i smak hos hele familien, og kan servere med ris eller hjemmelaget potetmos for de som ønsker. Her laget vi den med potetmos som...
Les mer

Eggesalat og bacon wrap – digg til matpakka

Synes du det er vanskelig å finne gode og sunne alternativer til matpakka? Wraps geniale til å erstatte den småkjipe påsmurte brødskiva med. Med eggesalat som fyll, så har dette blitt en stor favoritt her i huset, og barna elsker den også. Denne oppskriften er nok til...
Les mer

Chipotle kylling salat med crispy kylling

Crispy, krydret kylling, sprøristede kikerter, og en hot og syrlig dressing, gjør dette til den beste salaten du noensinne har smakt! Den er også mettende, og har et skyhøyt protein innhold, hele 43 g per porsjon. Selve kyllingsalaten inneholder i underkant av 400...
Les mer

Yoghurt med granola og blåbær

Dette er en sunnere dessert på 300 kalorier, og med hele 14 gram protein per porsjon. Med vanilje yoghurt og blåbærsyltetøy uten tilsatt sukker, så har denne retten litt for høyt sukkerinnhold til å kunne gå som frokost. Men den kan fort gjøres om til en næringsrik...
Les mer

Svinesnitzel med potetskiver og stekte grønnsaker

Jeg har hatt skikkelig dilla på panert mat den siste tiden, og det er ikke nødvendigvis usunt. Først så startet jeg med panert fisk og kylling, og det var så vellykket at jeg deretter måtte prøve meg på svinesnitzel. Paneringen jeg bruker er en blanding av knust...
Les mer

Fokusøvelse – Knebøy

Knebøyer en øvelse som jeg mener at de aller fleste burde ha i programmet sitt, og det er en av de beste øvelsene for underkroppen. Dette fordi at du bruker store deler av muskelgruppene i underkroppen, samtidig som det er en stabil øvelse. En stabil øvelse vil si at...
Les mer

Pastasalat med kylling og pesto

Pasatasalat er en rask og enkel middag eller lunsj som kan varieres i det uendelige. En favoritt er klassikeren med kylling og pesto, og selvfølgelig et godt utvalg av friske grønnsaker. Det som avgjør hvor sunn en pastasalat er, er forholdet mellom pasta, grønnsaker...
Les mer

Squashkaker med purre

Squashkaker kan spises som de er, eller brukes som siderett til middagen. Vi spiser veldig ofte fritters i forskjellige varianter til lunsj, og serverer da med egg og salat. Du kan erstatte squash med mange andre grønnsaker, for eksempel gulrot, mais, brokkoli eller...
Les mer

Pestoegg – superenkel frokost

Pestoegg er en både enkel, sunn og smakfull frokost. Stekte egg er både raske og sunne, men blir fort veldig kjedelige på smak. Men stekt i pesto så får du en helt annen smaksopplevelse.  Pesto inneholder endel kalorier, men dersom du dropper brødet, så havner...
Les mer

Slik skaper du sunne rutiner i hverdagen.

Du trenger ikke å være et rutinemenneske for å skape deg sunne hverdagsrutiner. Du skal ikke sette strenge rammer for seg selv, men heller finne en flyt som gjør hverdagen enklere. Vi går store deler av tiden på autopilot, og når du har blitt vant til å gjøre noe, så...
Les mer
Reste omelett med grønnsaker

Reste omelett med grønnsaker

av | aug 6, 2019

Måltid: Lunsj Porsjoner: 2 Ingredienser 3 egg2 ss kesam1 dl squash1/2 paprika1/2 løk2 ss raspet ost  Slik gjør du Knekk egene i en liten skål. Tilsett kesam salt og pepper, og rør godt sammen.Skjær alle...

Lakseburger med stekte grønnsaker og tzatziki

Lakseburger med stekte grønnsaker og tzatziki

av | aug 6, 2019

Fiskeburgere er som oftest populære hos hele familien, og de beste lager du selv. Her servert med enkelt tilbehør av grønnsaker og yoghurtdip. Lakseburger med stekte grønnsaker og tzatziki 250 g laks1 egg2 ss griljermel1 ts ferk dill 2 ts salt200 g grønnsaker...

Biff Fajitas – Enkel og rask hverdagsmiddag

Biff Fajitas – Enkel og rask hverdagsmiddag

av | aug 6, 2019

Middagen trenger ikke alltid å være stor og inneholde et hav av ingredienser. Alt du trenger er en fettkilde, en proteinkilde og en kilde til mikronæring (les:grønnsaker), så har du det du trenger. Karbohydrater kan legges, men er ikke nødvendig for et fullverdig...

Vannmelon og agurksalat med kikerter

Vannmelon og agurksalat med kikerter

av | jun 20, 2019

Måltid: Lunsj  Porsjoner: 2-4 porsjoner Ingredienser 400 g vannmelon1 stk agurk240 g kikerter (1 boks, drenert)1/2 sitron100 g fetaost1 ss sitronmelisse salt og pepper Slik gjør du Hell av vannet i kikertene, og skyll i kaldt vann.Stek i panna på medium varme. Tilsett...

Fiskekaker med dillpoteter og rødkålsalat

Fiskekaker med dillpoteter og rødkålsalat

av | jun 8, 2019

Måltid: Middag  Porsjoner: 2 Ingredienser 2 store poteter1 ss fersk dill4 fiskekaker, min 60 prosent fisk Rødkålsalat: 5 dl rødkål finsnittet 2 dl gulrot raspet1 eple, raspet1 ss kesam1 ss majones 1/2 skvist...

Fish and chips med ertepuree

Fish and chips med ertepuree

av | jun 8, 2019

Måltid: Middag Porsjoner: 2 porsjoner  Ingredienser 300 g crispy fish2 poteter300 g erter1 ss smør2 ss parmesan2 ss aioli Slik gjør du Del poter i tynne staver og forde dem utover et stekebrett.Stek dem ved 220 grader I ca 30 min.Legg fisken på stekebrettet med...